DICA41==>se a polenta ficar muito mole e você não tiver mais
fubá,acrescente um pouco de amido de milho dissolvido em água fria
e deixe ferver mais um pouco para acabar de
engrossar.DICA42==>para diminuir o excesso de gordura de sopas e
molhos,embrulhe pedras de gelo em papel toalha ou gaze e passe na
superfície das preparações para que a gordura grude
nelas.DICA43==>a farinha de roscas usada nos bolinhos de carne
pode ser substituída por aveia.sua receita ficará mais
nutritiva.DICA44==>um pouco de molho de soja ou vinagre dão um
toque especial ao feijão.DICA45==>passe as fatias de toicinho em
água fria antes de fritar.dessa forma,elas não enrolarão e você
terá fatias retinhas e bonitas.DICA46==>o açúcar cristal é
melhor que o refinado para fazer caldas,pois derrete mais
rápido,fica mais fino e não escurece tanto quanto o
refinado.DICA47==>se você quiser que a carne do frango não
desprenda do osso durante o cozimento na panela,junte á água 1
colher (sopa) de vinagre.DICA48==>para fazer vinagrete
aromatizado,coloque algumas folhas de manjericão,sálvia ou alecrim
dentro da garrafa do vinagre e depois tampe bem,mantenha na
geladeira.DICA49==>para amenizar o gosto ardido da cebola
crua,deixe-a de molho em uma vasilha com água e uma colher(sopa)de
açúcar por meia hora.DICA50==>para que os legumes não escureçam
quando ficarem cozidos em água,ferva primeiro a água e apenas
depois acrescente os legumes.DICA51==>os filés de peixe fritos
ficam com um ótimo sabor e uma consistência mais macia se forem
deixados de molho no leite por alguns minutos antes da
fritura.DICA52==>para fazer fritura na manteiga,junte um pouco
de óleo para que ela não queime.DICA53==>pode-se aproveitar
casca de maçã cozinhando-as com canela e cravo.em seguida,bata no
liquidificador para obter uma calda que poderá ser usada em pudins
e panquecas.
